3D打印肉類對環保組織、動物保護組織而言是好事,動物虐待、環境污染將會大幅減少,甚至不需要再有養殖場的存在。但是從食品安全層面來說,在現在養殖場養殖動物供人類食用的情況中,我們尚且不知道我們吃的肉從何而來,吃的肉是不是安全?是不是健康就更無從知曉了。如果未來肉類的生產真的成了3D打印的工廠,所有的環節都更加不能被大眾接觸到,我們根本不知道我們吃下去的是什么食物。在很多問題消失的同時,引發出新的問題。
在寫這篇文章的過程中,有一部電影浮現在了我的腦海——《雪國列車》,列車車尾的人每天吃的“蛋白塊”。3D打印肉類食物原料有所不同但都還是肉啊,產出的東西形狀有所不同,能維持生存,但是沒有食用美食時體驗的享受。這樣的肉還是我們想吃的肉嗎?這樣的肉你會吃嗎?